عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2012-07-20, 11:24 PM
شواطئ الـغربة شواطئ الـغربة غير متواجد حالياً
TRAVEL VIP
 



سمبوسة بعجين رقاق 2013 - طريقه عمل سمبوسة بعجين رقاق لرمضان 2013

www.malaysia29.com
المقادير
www.malaysia29.com


2 و نص كاس دقيق (هنا 2 و ربع ابيض مع ربع بر)
نص كوب زيت
رشة ملح
كاس ماء

الطريقة
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف الزيت و الماء
و هذا شكل العجينة ...تكون شوي لينة بس ما تلصق بالاصابع
www.malaysia29.com

و بعدين اقسم العجينة إلى نصفين (كرتين) و احطهم بصينية مدهونة شوي زيت و ادهن وجه العجينة كمان و اغطيها ببلاستيك

www.malaysia29.com

نجهز الحشوة
طبعا كل واحد على كيفة (لحم مفروم و بصل و يضاف لهم اول ما نشيلهم عن النار كرنب مبشور و جزر مبشور , يذبلون من الحرارة ...وشوي كزبرة و شبت)

www.malaysia29.com



بعد ما ترتاح العجينة من ربع ساعة إلى نص ساعة
اجهز الصينيه الخاصه بالفرد و نقلبها و ندهنها بكمية وافيه من الزيت

www.malaysia29.com
و ابدأ بفرد العجينة
اهم شي اني ابدأ بالضغط على القرص من الحواف اولا حتى لا يكون القرص متين من الحافة ثم ارمية من كف إلى الآخر شوي شوي
و بعد كذا احمل القرص بيد و ابدأ بتمديدة باليد الأخرى
www.malaysia29.com

لاحظي الفرق في رق العجينة بالصورة التالية
www.malaysia29.com


التوقيع

مشآكسة فيك جدآ برغبة شقية وآطعن ذآكرتك كي تستعيد آلقى رصينة بمفردآتى و ذكيةٌ في فتحِ شهيةِ الكتآبة نحو آفق مختلف لتدخل عآلمى وتنصهر بى فـ آحذر قلمى :Girl-: