الموضوع: حلى التلاميسو
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2011-08-11, 12:17 AM
ثناء المحبة ثناء المحبة غير متواجد حالياً
الاشراف العام
 



حلى التلاميسو


www.malaysia29.com



مقادير التراميسو :
1. صفار 6 بيضات
2. كوب وربع الكوب من السكر
3. كوب وربع الكوب من جبنة ماسكربون
4. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الكريما المخفوفة والثقيلة
5. علبة من أصابع البسكويت السادة
6. ربع كوب من القهوة سريعة التحضير

طريقة اعداد التراميسو :
_ تتم اضافة صفار البيض مع السكر الى وعاء يعلو وعاء اخر يحتوي على الماء ويتم وضعة على النار ، مع تحريكهما باستمرار، وذلك لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط ثقيلا ، ويميل لونه الى لون الليمون الحامض. ثم، تضاف جبنة ماسكربون ، مع الخلط حتى يتجانس ، فالكريما المخفوقة.

_ تقسم اصابع البسكويت الى انصاف، ترص في وعاء زجاجي كبير الحجم ، وتدهن بالقهوة المذابة بقليل من الماء بواسطة الفرشاة. ثم، تضاف نصف ملعقة كبيرة من الكريما فوق البسكويت وتدهن بالتساوي عليها.

_ وثم ، تضاف طبقة ثانية من اصابع البسكويت وتدهن بالقهوة ، تعلوها طبقة الكريما…


التوقيع

تُعجبني الأرواح الرآقيہ ،
التي تحترم ذآتها ۆ تحترم ا̄لغير
عندما تتحدث : تتحدث ب عمق
تطلب بادب تشكر بذوق
وتعتذر بصدق