عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2011-08-01, 03:26 PM
شواطئ الـغربة شواطئ الـغربة غير متواجد حالياً
TRAVEL VIP
 



أطباق رمضانيه بالصور 2012







أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1232381236.jpg



مقادير العجينه :






ربع كوب زيت
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

مقادير الحشوة :


روبيان صغير


بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم


تتبيله الروبيان :



بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون

ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون

نخلطهم بالخلاط حتى تنعم
2 ملعقه صويا صوص

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952017.jpg



ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه



أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952058.jpg


ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته

واذا استوي وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم


أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952475.jpg






الطريقه :


نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس



أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1232381295.jpg


ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ




أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1232381396.jpg



تفرد مستطيل وتقطع مربعات




أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952083.jpg



نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه


أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952129.jpg

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952184.jpg

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952213.jpg


ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات


ونضعها فوق القمع



أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952337.jpg

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952361.jpg


وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

وتدخل الفرن


أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952426.jpg


وعندما تبرد نحشيها


أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952519.jpg

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952557.jpg

أطباق رمضانيه بالصور 2012 34849_1227952752.jpg



H'fhr vlqhkdi fhgw,v 2012


التعديل الأخير تم بواسطة ثناء المحبة ; 2011-08-07 الساعة 08:02 PM