عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2011-07-19, 04:55 PM
ثناء المحبة ثناء المحبة غير متواجد حالياً
الاشراف العام
 



الذ الاكلات الرمضانيه بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
صباحكم | مسائكم [ ]




|[ فوتشيني ]|





www.malaysia29.com


المقادير :-

بآستا إيطاليه

زبدة

حبة ماجي

شوي ملح

[ نسلقها في موية حآرة ]

الحشوة :-

صدور دجاج مقطع شرائح

بصلة مفرومه

ذُرة

فلفل رومي مقطع شرائح

بهارات

ملعقة مايونيز

3 ملاعق قشطه

[بالصاج نحمر البصل . و نضيف له شرائح الدجاج و نحركه إلين يقرب يستوي , بعدين نضيف البهارات و الفلفل الرومي و الذرة , و آخر شي القشطه و المايونيز ]

مقادير الصوص :-

كريمة الخفق

قشطه

3 ملاعق جنبة سايلة

[ نحركها على النار إلى أن تتجانس ]




|[ كاسادياز فاهيتا شيليز ]|


www.malaysia29.com


هذآ الشي طعمه ششي

مثل هذاك الشي اللّي عند شيليز

المقادير الأساسية :-

فطير مشلتت [ حقّ السنبله العآدي ]

صدور دجاج بدون عظم

جبن مسفيرلا

فلفل أخضر

أول شي | نبدأ بالدجاج نقطعه صغار

ثاني شي | ع النار نحط شوي زيت , مكعب ماجي , فلفل أسود , ملح

[ بعد ما يستوي الدجاج نحط ملعقة جبن سايل و مايونيز ]

الحين خلصنا من الحشوه , نخليها على جنب شوي

ثآلث شي | نحط شوي زيت بالمقلاه , و نحط هذآ الشي اللّي أسمه فطير مشلتت

[ و كل شوي نقلبه ع الوجه الثاني من شآن ما يحترق و يطلع شين يعني ني لونه أشقر ]

رآبع شي| إذا حمّرنا الفطير كله , نجي للفلفل الأخضر و نقطعه مكعبات صغار


خآمس شي | نحط حشوة الدجاج , بعدين الفلفل الأخضر و أخيراً الجبن المسفيرلا و نصفطها , و نصفها في صينيه و ندخلها الفرن عشآن الجبن يذوب [ و لمّا نطلعها من الفرن نقصها نصفين مثل ما في الصورة ]

سآدس شي | الصُوص , نجيب علبة زبادي , ملح , فلفل أسود , 3 فصوص ثوم صغار مفروم , ملعقة جبن سايل , ملعقين مايونيز

و ترآ وشسمه ذآ الأكله مآآره دسمه يعني لا تكثرون منها






|[ سلطة فرنسية ]|


www.malaysia29.com


هآذي السلطة مآره لذيذه و سهله تصلح للعجازات اللّي مثلي

أخذتها من [ كتاب أم عبد العزيز ]

المقادير :-

1 ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه

5 حبات خيار يقطع شرائح [ مثل الأعواد ]

5 حبات جزر [ تقطع مثل الأعواد و إذا تعيجزتي أبشريهآ عآدي ]

الصُوص :-

2 علبة زبآدي

3 ملاعق مايونيز كبيرة

عصير ليمونه

ملح

ملعقة خل

[ نخلط المقادير كلها مع بعض بعدين نحط الصوص و نخلطهم و بالعافيه ]



|[ كرات البطاطس ]|


www.malaysia29.com


المقادير :-

بطاطس مسلوقه و مهروسه

ملح و فلفل أسود

اوريغانو

خردل أو كركم [ عشان يعطينا اللون الأصفر ]


الحشوه :-

جبن شيدر و جبن مسفيرلا [ مبشورين ]

بقدونس مفروم


التغطيه :-

بيضه مخفوقه مع ملح و فلفل أسود

بقسماط


الطريقة :-

نعجن نعجن مقادير البطاطس ونشكله بشكل كرات صغيره , بعدين نحط الأصبع السبابه بالمويه البارده ونسوي فتحه

بعدين نحشي الفتحه بالحشو ونكورها من جديد , بعدين نغطيها بالبيض ثم بالبقسماط

ثم نقليها بزيت

و بالعافيه : )



آخر حآقه حلى يجنن طعمه

|[ حلى الـ coffee ]|


www.malaysia29.com


أول شي | نجيب كيك [ اللي يكون بقصدير جآهز ] أو أنتم تسوون كيك , بعدين تفتتونه و ترصونه بالصينه اللّي تنفك اللّي على شكل دائره

ثآني شي | 2 ملعقة حليب بودره + ملعقه صغيره كآفي + شوي مويه [ نخلطها مع بعض و نسقي الكيكه فيها ]

ثالث شي | نأخذ كم حبه بسكويت شاهي و نكسره و نحطه فوق الكيكه

رآبع شي | نخلط 2 باكيت كريم كراميل + 4 ملاعق حليب بودره + 2 كأس كويه [ نحركهم ع النار إلى أن يغلي لمّا نحس أنه بدآ يثقل لكن مو مره يعني نص و نص ]

خآمس شي | نحط خليط الكراميل مع باقي باكيت البسكويت اللّي كسرناه ع وجه الكيكه مع ملعقه صغيره كآفي مع علبه قشطه [ و كلها بالخلاط و نخلطهم ]

سادس شي | نآخذ الأشياء اللّي خلطناها و نحطها على وجه الكيكه

سابع شي | ندخل الحلى للثلاجه إلين يبرد على ما بال نسوي الطبقه الأخيره

ثآمن شي | الحين نبدأ بالطبقه الثالثه و نجيب 2 باكيت كريم كرآميل + 4 ملاعق حليب بودرة + 1 ملعقه شوكولاته + ملعقه صغيره كآفي + 2 كأس مويه

تآسع شي | نطلّع الحلا من الثلاجه و نحط عليه الخلطه اللي فوق

عآشر شي | نحّطه في الثلاجه لمّا نقدمه و بعد ما نطلعها و نفكها عن الصحن



التوقيع

تُعجبني الأرواح الرآقيہ ،
التي تحترم ذآتها ۆ تحترم ا̄لغير
عندما تتحدث : تتحدث ب عمق
تطلب بادب تشكر بذوق
وتعتذر بصدق