الموضوع: كنافه رمضان
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2011-06-28, 06:24 PM
ثناء المحبة ثناء المحبة غير متواجد حالياً
الاشراف العام
 



كنافه رمضان


المقاديــــر...




كيلو كنافة .

علبتين قشطة

.

227 جرام زبدة .

2فنجان سكر .

2 فنجان ماء .

مكسرات مطحونة " حسب




الطــريقة :


قطعي

الكنافة قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي

جيداً

ضعي نصف مقدارا لكنافة في صينه و

اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية

اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و

ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة

جيداً(المكسرات حسب الذوق)

تخلط جيداً

نخرج الكنافة من

الفرن

نضع عليها القشطة

المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من

الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل الشربات ضعي كوبين من

السكر

كوبين من الماء

ضعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

طبعاً يمكن

أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي




أضيفي إليها القطر أو العسل


التعديل الأخير تم بواسطة ثناء المحبة ; 2011-08-07 الساعة 06:18 AM

التوقيع

تُعجبني الأرواح الرآقيہ ،
التي تحترم ذآتها ۆ تحترم ا̄لغير
عندما تتحدث : تتحدث ب عمق
تطلب بادب تشكر بذوق
وتعتذر بصدق