عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2010-08-17, 04:12 AM
شواطئ الـغربة شواطئ الـغربة غير متواجد حالياً
TRAVEL VIP
 



كبسة ...رز حمراء... بالدجاج.

كبسة ...رز حمراء... بالدجاج... والخضار ...من مطبخها بالصور

السلام عليكم

اليوم بقدم لكم طريقه عمل كبسه حمرا بالدجاج والخضار

روووعه وخاصه انها فيها خضار وانها بالبريستو (جدر الضغط )

ومده التحضير 30 دقيقه تقريبا ومده الطبخ 20 دقيقه بالضبط


وتكفى لشخصين وممكن مضاعفه الكميه والمكونات

عند مضاعفه عدد الاشخاص وراح نحتاج

نص دجاجه مقطعه بدون جلد



www.malaysia29.com

2 بطاطس-1 كوسا -1 جزر-1بصل-1طماطم-1 ملعقه اكل

صلصه


www.malaysia29.com


اللبهارات

بهار مشكل -ملح- فلفل اسود -2 لومى -هيل -قرفه


وكوب ونص رز وراح اقولكم بعدين شنو بنسوى معه


بسم الله نبدأ


اول شى احمى الزيت تمام وانزل البصل لين يصير ذهبى

ويذبل


www.malaysia29.com



وبعدين ننزل فوقه الطماط وملعقه الصلصه


www.malaysia29.com


ونقليهم شوى على نار متوسطه يعنى حوالى دقيقه

وبعدها نبعد الطماط والصلصه على جنب

عشان لا يتزفرون من الدجاج النى

ونرفع النار شوى وننزل الدجاج بشرط يكون العظم والدم

لتحت بأتجاه الزيت عشان ينزل الدم وينشف سريع


www.malaysia29.com


وبعد دقيقه تقريبا يكون جف الدم وتقدرون تقلبونها على

الوجه الثانى تاخذ بس لون خفيف وتقلبونها مع الطماط

والصلصه ثم تجيبونهم على جنب وتنزلون البطاط

يتحمر شوى دقيقتين بس وتضيفون البهارات

والملح وكل شى بهذا الشكل


www.malaysia29.com



وبعد كذا تقلبون كل شى مع بعض وتضيفون ماى

حسب كميه الرز يعنى انا اسوى كوب وربع لكل كوب رز

واضفت للمقادير كوبين ماى لانى سويت كوب ونص رز

واتركهم لين يغلى

www.malaysia29.com


واسكر الجدر تمااااااااااام لمده دقيقه او دقيقين على العالى

وبعدها اهدى النار وتركهم 10 دقايق بالللللطبط


www.malaysia29.com



وفى هذا الوقت بغسل الرز تمااام لين الماى حقه يصير


نظيف واتركه بالماى 10 دقايق لين اسكر النار على الطبخ



www.malaysia29.com



بعد 10 دقايق بالللللضبط اسكر النار وارفع الصفاره

لين يخرج كل البخار ويهدأ الجدر يعنى 3 دقايق تقريبا وافتحه


وهذا هو شكله


www.malaysia29.com



وبعدها اضيف الجزر والكوسا والرز



www.malaysia29.com



واقلبهم مع بعض واسكر عليهم الجدر

واتركهم على نار هاديه 10 دقايق فقط



وهذا هو الشكل النهائى وبألف عافيه


www.malaysia29.com



وقدمت معه زبادى بالخيار والنعنع وعصير ليمون


التعديل الأخير تم بواسطة شواطئ الـغربة ; 2011-08-09 الساعة 07:12 AM

التوقيع

مشآكسة فيك جدآ برغبة شقية وآطعن ذآكرتك كي تستعيد آلقى رصينة بمفردآتى و ذكيةٌ في فتحِ شهيةِ الكتآبة نحو آفق مختلف لتدخل عآلمى وتنصهر بى فـ آحذر قلمى :Girl-: